Aktualności

Walentynkowa kolacja dla serca

Walentynki to doskonała okazja, by przygotować w domu wyjątkową kolację. Zadbaj, by była nie tylko uroczysta, ale i zdrowa dla serca. Z okazji święta zakochanych na stronie NFZ znajdziesz inspirujące przepisy na dania, którymi podbijesz serce ukochanej osoby.

„Kolacja dla serca” to specjalne menu na dzień zakochanych, w którym znajdziesz łatwe przepisy na zdrowe i oryginalne przystawki, dania główne i desery. Oddzielne menu przygotowaliśmy dla osób jedzących dania mięsne i dla wegetarian. Wszystkie propozycje zawierają cenne dla serca składniki odżywcze, m.in. witaminy, składniki mineralne, błonnik pokarmowy i kwasy tłuszczowe omega-3.

Słuchaj swojego serca

Droga do serca wiedzie przez żołądek nie tylko w przenośni.

Możesz zadbać o swoje serce, pamiętając o kilku prostych zasadach zdrowego odżywiania.

• Jedz dużo różnokolorowych warzyw i owoców.Są źródłem cennych witamin, składników mineralnych i błonnika oraz zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób krążenia. Są szczególnie bogate w potas, który obniża ciśnienie krwi. Warzywa i owoce możesz jeść na surowo, gotowane lub pieczone. Jesienią i zimą wybieraj mrożonki, ponieważ zachowują wartość odżywczą zbliżoną do świeżych produktów.
• Wybieraj produkty z pełnego przemiału. Pełnoziarniste pieczywo, mąki i makaron są źródłem m.in. błonnika, witamin z grupy B, cynku, czy magnezu. Jeśli włączysz je do codziennej diety, możesz zapobiec chorobom sercowo-naczyniowym.
• Wybieraj korzystne źródła białka. Białko zwierzęce częściowo zastępuj białkiem pochodzenia roślinnego. Znajdziesz je w nasionach roślin strączkowych np. w soczewicy. Jeśli jesz mięso, wybieraj chude i nieprzetworzone produkty.
• Jedz regularnie ryby, co najmniej 2 porcje tygodniowo. Szczególnie tłuste ryby są źródłem kwasów omega-3, które działają m.in. przeciwzapalnie, zapobiegają powstawaniu zakrzepów, czy chronią przed niedokrwieniem mięśnia sercowego. 
• Zamień pełnotłuste produkty mleczne na niskotłuszczowe. Pełnotłuste produkty mleczne zawierają nasycone kwasy tłuszczowe, które sprzyjają chorobom układu krążenia.
• Wybieraj zdrowe tłuszcze, takie jak oleje roślinne z wyjątkiem olejów tropikalnych (oleju palmowego i kokosowego), nasiona, pestki, orzechy i awokado. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe. Jeśli zamienisz w diecie nasycone kwasy tłuszczowe na nienasycone, możesz obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL. 
• Zamiast smażenia posiłków wybieraj gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie lub duszenie bez obsmażania. Dzięki temu ograniczysz ilość tłuszczu w posiłku.

NFZ promuje zdrowe nawyki

PRZECZYTAJ e-book „Kolacja dla serca”

Więcej o zdrowych nawykach i dietach dla osób z chorobami przewlekłymi przeczytasz na portalu diety.nfz.gov.pl.

Znajdziesz tam także:

• e-booki z inspiracjami na zdrowe potrawy
• plany żywieniowe oparte na diecie DASH (ang. Dietary Approaches to Stop Hypertension –dieta w leczeniu i zapobieganiu nadciśnienia)
• filmy, quizy i artykuły z poradami żywieniowymi i przepisami.

Przeczytaj też

Plan żywieniowy DASH Osteoporoza w portalu Diety NFZ.

Magazyn dla pacjentów "Ze Zdrowiem"